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Les coups de coeur du Chef

Mon métier de cuisinier je l'aime !
Oui, mais pas n'importe comment.

Le produit, le terroir, l'économie locale et solidaire,
les rapports humains et la gourmandise :
Voilà les valeurs qui m'animent !


C'est pourquoi, j'ai décidé de mettre mes compétences au service du bien-manger local.
Chaque jour, je m'efforce de respecter et mettre en valeur le fruit des producteurs sélectionnés en créant des recettes adaptées à chaque saison.
Pour satisfaire le plus grand nombre, j'ai fait le choix de cuisiner séparément viandes, poissons et légumes pour que vous puissiez créer le petipla qui vous correspond.